Главная ::: Справочник ::: Упаковка меда, воска и вощины

УПАКОВКА МЕДА, ВОСКА И ВОЩИНЫ. Мед хранят в деревянных бочках из клепок, но лучше всего хранить его в бочках из липы, чинары, вербы, бука, ольхи, кедра и т. п. или в липовках. Бочки и липовки делают только из сухого дерева (влажность не более 20%), внутри покрывают их тонким слоем воска или чистым парафином. Для изготовления бочек годится древесина несмолистых пород, не выделяющих пахучих и дубильных веществ. Внутреннюю поверхность тары покрывают тонким слоем растопленного воска. Липовки изготовляют из дуплистых липовых деревьев и закрывают их не крышками, а кружками из фанеры. Объем их разнообразен — от 2 до 5 кг. В липовках перевозят только закристаллизовавшийся мед. Также можно использовать стеклопосуду и банки из белой жести.

Возможно использование на пасеках деревянных ящиков, углы, которых заливают воском. В ящики мед заливают тогда, когда он уже начал кристаллизоваться.

Мед можно заливать в бидоны или канистры емкостью 25 кг. В стеклянной посуде мед хранится без порчи в любых помещениях; ее герметически закрывают металлическими крышками.

На таре обязательно указывается вес (брутто, нетто), название меда, год его сбора.

Воск — дорогой продукт, не подвергающийся порче в любых климатических условиях, но при хранении и транспортировке необходимо предупредить его потери. Упаковывают воск в двойные мешки и рогожи, а ящики и бочки обкладывают изнутри бумагой. В таре не должно быть щелей.

Сухую мерву обязательно упаковывают в тару, иначе ее может заразить восковая моль.

Небольшое количество листов вощины прокладывают фанерным дощечками, размер которых соответствует стандартному размеру листов вощины — 418х260мм.

Отправить статью по E-mail:

Сопроводительный текст: