ТУРНЕПС — двулетнее перекрестноопыляемое растение семейства крестоцветных. Высота Т. — от 20 до 100 см. Нижние листья опушенние, черешковые, стеблевые — сидячие, голые. Соцветия в начале цветения щитковидные. Цветки желтые. Стручок заостренный. Зацветает в мае; цветение длится месяц. Т. — великолепный медонос.
В первый год выращиваются корнеплоды, используемые в качестве корма.