СОФОРА ЯПОНСКАЯ — ценный медонос из семейства бобовых. Декоративное растение, используемое для озеленения населенных пунктов и для создания придорожных и полезащитных насаждений. Выращивают на Кавказе, в Средней Азии и на юге Украины. Листопадное дерево высотой до 25 м. Крона округлая, раскидистая. Листья непарноперистые, с 9—13 листочками. Лис-
точки продолговато-яйцевидные, на верхушке остроконечные, сверху зеленые, снизу — сизоватые. Цветки мотылькового типа. Венчик бледно-желтый. Плод — цилиндрический боб с 1—5 семенами. Зацветает в июне-июле. Цветение длится почти месяц. Отдельные цветки живут 3 — 4 дня. У этого растения хорошо выражена периодичность цветения. Во время обильного цветения на одном дереве может насчитываться до 500 тыс. цветков. Содержание сахара в нектаре составляет 50%.