СКРЕЩИВАНИЕ — метод разведения с.-х. животных, при котором проводят спаривание животных разных пород одного зоологического вида. Потомство, полученное от С. двух пород, называется помесью. Помесь объединяет в себе качества обеих пород.
Помесные пчелиные семьи отличаются более высокой продуктивностью, нежели местные, а также характерными морфологическими признаками: более длинным хоботком, «темной» печаткой меда. Наиболее ценными являются помеси первого поколения.
С. используется в пчеловодстве для улучшения качеств какой-либо одной или создания новой, более продуктивной породы.
Наиболее распространенными популяциями пчел южных стран являются помесные пчелы, полученные в результате естественного скрещивания серых горных кавказских пчел с желтыми иранскими. Среди этих двух рас особенно выделяются: кабахтапинская (субальпийская) пчела, шахдагская, нухинская, ленкоранская, нахичеванская и кура-араксинская.
Существует также вводное С, которое предполагает последующее разведение помеси «в себе», с обязательной проверкой по качеству потомства и выведением заводских линий. Вводное С. осуществляется тогда, когда местные пчелы в целом удовлетворяют предъявляемым им требованиям, но имеют какой-то недостаток, который нельзя быстро устранить при чистопородном разведении. Для этого С. выбирают ту расу пчел, у которой хорошо выражен именно тот признак, которого недостает у местных пчел, трого индивидуальный отбор с проверкой по качеству потомства позволяет получать племенных, а не пользовательных маток.