ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ — однолетнее растение, представитель семейства тыквенных. Большие площади посева могут быть использованы пчелами в качестве поддерживающего взятка. Кроме того, пчелы являются незаменимыми опылителями этого растения. Возделывается множество сортов О. п. ради плодов. Однодомное перекрестноопыляемое и очень теплолюбивое растение. Часто выращивается в парниках и теплицах. Растет на влажных плодородных почвах. Листья очередные, с глубокой узкой вырезкой у основания, с 5 острыми, неравнозубчатыми лопастями, шершавые. Цветки крупные, желтые, однополые. Мужские цветки открываются раньше женских. Тычиночные собраны пучками, пестичные располагаются поодиночке в пазухах листьев. Венчик и чашечка пятиразделъные. Тычинок пять, четыре, из которых по две сращены между собой, пятая — свободная. Пестик один. Завязь нижняя. Растение имеет усики. Цветение О. п. зависит от зоны возделывания — с начала июня до осени. Наиболее активное выделение нектара наблюдается до 12 часов. Медопродуктивность с 1 га — до 28 кг, в условиях теплицы — до 12 кг.

Выращивают О. п. семенами. Если предварительно перед посевом прогреть семена при температуре 50—60 °С в течение 3 часов, это будет способствовать более обильному цветению и плодоношению культуры.