Медовая патока

МЕДОВАЯ ПАТОКА — так называется мед, который долго не кристаллизуется. Это объясняется тем, что в нем содержится большое количество фруктового сахара, декстринов и коллоидов. М. п. может быть также различного цвета и оттенков. По питательности этот мед почти не отличается от закристаллизовавшегося меда. М. п. можно давать пчелам в зимовку.


  • Литература: Белик Э.В. Пчеловод. Словарь - справочник. - Ростов н/Д.: Феникс; Донецк: издательский центр "Кредо", 2007. www.phoenixrostov.ru/ Феникс, www.kredo.com.ua/ издательский центр "Кредо"

  • © , 2007 - 2024 г., //www.medoviy.ru