КРЫЖОВНИК — очень ценное медоносное перекрестноопыляемое растение. Культивируется повсеместно в садах.
Предпочитает расти на плодородных, умеренно влажных почвах.
Многолетний кустарник с шипами в пазухах побегов. Листья очередные, 3—5-лопастные, черешковые. Цветки пазушные, зеленоватого оттенка, обоеполые. Плод — ягода. К. цветет в мае. Его цветки много выделяют нектара, который пчелы охотно собирают. Продолжительность цветения 10—20 дней. Наиболее ценны для пчеловодства К. игольчатый, буреинский и обыкновенный.
К. зацветает первым из плодово-ягодных культур и тем самым обеспечивает ранний взяток нектара и пыльцы. Пыльца бледно-желтого цвета. Медопродуктивность 1 га колеблется от 9 до 75 кг.
Для лучшего опыления крупноплодных сортов К. используют пчелиные семьи из расчета 0,5—1 пчелосемья на 1 га, мелкоплодных сортов — 3—3,5 пчелосемьи.
Кусты К. хорошо высаживать в качестве живых изгородей, из них получаются плотные и непроницаемые ограждения. Высаживают К. на солнечном, защищенном от холодных ветров месте, для его посадки нельзя использовать заболоченные участки. Очень хорошо растет на суглинистых, богатых перегноем почвах, а также на черноземах. На песчаных почвах предварительно вносится перегной.