Медовый: Все о меде и пчеловодстве. Основной сайт

О главном

Новости ::: Словарь ::: Из истории ::: Где купить ::: Контакты ::: Литература

Мёд

Мед и медоносы ::: Другие продукты ::: Здоровье ::: Косметология ::: Кулинария

Пчёлы

Пчелиная семья ::: Строение пчел ::: Породы пчел ::: Постройки пчел ::: Корм для пчел ::: Размножение ::: Болезни пчел

Пасека

Оборудование ::: Организация пасеки ::: Зима ::: Весна-лето ::: Осень ::: Медосбор ::: Практика

Главная ::: Справочник ::: Естественные потери меда

ЕСТЕСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ МЕДА — потери меда во время хранения, из-за прилипания к таре, высыхания, во время транспортировки и продажи. Вес меда может колебаться, так как может происходить не только потеря, но и увеличение его веса, потому что он весьма гигроскопичен. В период хранения меда в специальных помещениях возможна потеря его веса в летний период в пределах 0,1%, в зимнее — 0,08%. Необходимо также учитывать зрелость меда. Если хранится незрелый мед с повышенной водностью, естественно, что по мере его созревания будет прослеживаться потеря массы меда.