ОЧИТОК ЕДКИЙ, заячья капуста, молодило —однолетнее или многолетнее травянистое растение из семейства толстян-ковых. Растет по сухим местам, на песчаных почвах, можно встретить на полянах и пастбищах. Разводится как декоративное растение. Стебли достигают 4—15 см высоты, облиственные, восходящие. Листья очередные, мелкие, мясистые, яйцевидно-цилиндрические, с нижней стороны вздутые, с чесночным запахом, собраны в густые прикорневые розетки. Цветки пятичленные, сидячие, с острыми лепестками в сложном щитковидном соцветии, золотисто-желтые. Околоцветник двойной. Плод из 5 листянок, бледно-зеленого цвета. Семена овальные, мелкие. Цветет с мая по июль.

О. — великолепный медонос и пыльценос. Пчелы посещают цветки в течение всего дня. Медопродуктивностъ с 1 га сплошного покрова колеблется от 40 до 210 кг. Мед с О. высокого качества, с приятным тонким запахом, золотисто-желтого цвета.

Растение ядовито. О. содержит алкалоиды, дубильные вещества, органические кислоты и др.

О. пурпуровый — многолетнее травянистое растение семейства толстянковых. Растет по лугам, берегам рек, склонам, полянам, среди кустарников, иногда его выращивают на огородах. Высота растения 80 см, корни клубневидные. Стебель прямостоячий, неветвящийся, сочный. Листья толстые, мясистые, продолговато-ланцетные, бесчерешковые, неровнопилъчатые. Сочные листья и молодые побеги О. пурпурового имеют приятный, сладковато-острый вкус. Цветки мелкие, розовые или пурпуровые, собраны в густое соцветие. Плод — пятилистовка. Цветет с июля по сентябрь.

О. пурпуровый — хороший медонос. Мед с него относят к разряду лучших сортов. Цвет меда золотисто-желтый.

О. обыкновенный, О. большой — растет в сосновых борах, в смешанных и широколиственных лесах. Стебель прямостоячий, высотой 10—70 см, ветвистый в верхней части. Корень утолщенный, веретенообразный. Листья очередные, супротивные, округлые, толстые, мясистые, стеблеоборачивающие, длиной 5—13 см. Цветки мелкие, бледно-розовые с крапчатым венчиком, собраны в густое верхушечное, щиткоподобное соцветие шириной 6—10 см. цлод — сложная листянка. Цветет с середины июля до конца сентября. Обеспечивает поддерживающий взяток.

О. кавказский и О. кабардинский — распространены на Кавказе и в северо-восточной части страны. Высота растений достигает 70 см. Корневища большие, клубнеобразные. Листья большие, мясистые. Соцветье щиткоподобное. Цветки пятилистковые, реже четырехлистковые. Лепестки зеленовато-белые или желтоватые. Семена мелкие, овальные.

Для пчеловодства наибольший интерес представляет О. кавказский который рекомендуется выращивать как культуру. На одном стебле О. кавказского насчитывается до 600 цветков. В культуре зацветает во второй половине августа и цветет на протяжении 30—60 дней, в зависимости от погодных условий. Цветки выделяют много нектара. О. к. является великолепным осенним медоносом, с его насаждений за период цветения можно получить до 10 кг меда с одной пчелосемьи.

Размножается побегами или делением кустов, в культуре — семенами. Побеги появляются на 45—55-й день. Дикорастущий О. кавказский зацветает в первый год, сеянцы — через 2 года.

Назад Наверх

Белик Э.В. Пчеловод. Словарь - справочник. - Ростов н/Д.: Феникс; Донецк: издательский центр "Кредо", 2007. www.phoenixrostov.ru/ Феникс, www.kredo.com.ua/ издательский центр "Кредо"