Если у Вас есть свой сайт о пчеловодстве и есть новостной RSS канал, то Вы можете отправить мне адрес Вашего канала. После просмотра модератором он будет добавлен в базу, а его записи станут доступны посетителям данного раздела.
Подписаться на новости партнеров.Новости партнеров
 Корисні властивості меду. | 13 Октября 2014г. |
Продукти бджільництва є одними з прадавніх, відомих людині. Це натуральний підсолоджувач, користь якого не посміє оспорювати фахівець харчової промисловості і фармації. Корисні властивості меду оспівані древніми ескулапами і сучасними фітотерапевтами, а про лікування медом відомо упродовж багатьох століть.
У чому ж безперечна користь меду? В першу чергу, в самому хімічному складі. Мед солодкий, але солодкість йому забезпечують так звані легені цукру – фруктоза і глюкоза, що робить продукт доступним для діабетиків. Окрім “солодких” властивостей, мед ще дуже корисний і поживний, тому показаний практично для усіх, як здоровий замінник цукру. Але, проте, людству відома не лише користь, і шкода меду також. Приблизно 12% людей страждають алергією на продукти бджільництва. Таким людям протипоказано і лікування медом і його споживання. Але останні розробки учених довели, що у людини може бути алергія не стільки на сам мед, скільки на пилок рослин, з яких мед зібраний. Відповідно, у людини може бути алергія на мед з акації, а на гречаний – ні.
Як відомо, крапля може вилікувати, а велика доза – убити. Так і з медом. Навіть такий смачний, солодкий і корисний продукт потрібно приймати обережно, і обов’язково пам’ятати про те, що корисні речовини в організмі не “запасаються про запас” – засвоїться тільки деяка кількість, необхідне організму, а решта залишиться тільки як ласощі. Оптимальним варіантом – для здоров’я. Тонусу організму – являється одна ложка меду, розчинена в склянці води і прийнята уранці відразу після сну. У такому разі користь меду буде найвідчутнішою. І – знову ж таки, усе потрібно робити грамотно! – якщо склянка води теплої, то мед піде на користь усім системам, усьому організму, а якщо холодною – те цей тонізуючий напій зробить негативну дію на тих, що страждають панкреатитом, холециститом. Але у разі, якщо є будь-які проблеми із здоров’ям, заздалегідь завжди варто звертатися до лікаря, а не займатися самолікуванням, навіть використовуючи премудрощі народної медицини.
Це що стосується протипоказань. А так мед як продукт харчування корисний усім – від малого до старого. Дуже поживним сніданком для малюків є сир з медом і горіхами, а для людей похилого віку відмінною вітамінною сумішшю на зимові місяці буде такий ось мікс – горіх, родзинки, курагу (всього по 400г) перемолоти на м’ясорубці, туди ж змолоти 2 лимони з шкіркою (тільки кісточки бажано вийняти, бо вони надають гіркоту), і усе це заправити 0,5 литра меду. Гарненько вимісити і тримати в холодильнику. Вживати по 1ст.л. в день. Така суміш є прекрасним імуностимулятором і імуномодулятором, і користь медуу ній просто неоцінима.
До складу меду (хімічний) входить величезна кількість мікро і макроелементів, органічних кислот, вітамінів. Особливо корисні властивості меду проявляються завдяки наявності в його складі практично усіх вітамінів групи В, окрім яких ще є значна кількість магнію, заліза, кальцію, і сірки – елементу, який дуже рідко зустрічається в харчових продуктах в засвоєному виді.
А концентрація активних речовин меду безпосередньо залежить від його сорту, від пилку і нектару. Від сорту залежить і калорійність меду. Приміром, світлі сорти містять приблизно 380 ккал на 100г продукту, а в 100г темного меду – вже 415ккал. Але калорії меду не так шкідливі як інших солодощів, адже калорійність меду – це фруктоза і глюкоза, тобто легко засвоєні цукру.
Джерело: //korust.znay.info/korysni-vlastyvosti-medu/
Открыть на источнике. | Назад.
