Добавить в избранное
Версия для PDA

Поиск
Откуда пришли читатели
Разместите ссылку у себя на сайте, чтобы попасть в этот список
Новые статьи
Реклама



Главная ::: Пасека ::: Практика ::: Вопросы и ответы 3



Добавить статью.


! Если Вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter для отправки администратору.




Вопросы и ответы 3

Версия для печати Сохранить в формате PDF Сохранить в формате RTF Сохранить в формате HTML Отправить статью по электронной почте


Сколько соли можно класть в поилку?

В воду для поения пчел можно солить (максимально в соотношении 1 г соли на 1 литр воды). Более концентрированный раствор может вызвать отравление насекомых. Или рекомендуется на 10 литров воды добавлять 25 г соли. Лучше всего пчел поить так, чтобы они могли выбирать между чистой и соленой водой. Делается это следующим образом: на одной половине доски, по которой стекает вода из поилки, размещают куски соли или молотую соль в полотняных мешочках, смешанную с мелким речным песком. Ее смачивает протекающая вода. Пчелы в этом случае имеют возможность выбирать воду, которая им нужна в данный момент.

Следует ли подкармливать пчелиные семьи большими дозами сиропа ?

При интенсивном подкармливании пчелиных семей большими дозами сиропа пчелы заполняют кормом рамки настолько, что начинают выносить из ячеек яйца и периферийный расплод (расположенный по краям рамки с расплодом). Поэтому, если нет необходимости в это время ограничивать расплод, не надо давать на одну подкормку более 2 литров сиропа.

Сказывается ли концентрация сахара в нектаре на наполнении медового зобика?

Нагрузка медового зобика зависит от концентрации сахара в нектаре. При 17%-ной концентрации сахара пчелы набирают в зобик в среднем 42 мг, при 34% -ной — 55 мг, при 68%-ной — 61 мг. Пчелы быстрее забирают сироп 50-60% -ной концентрации.

Какое количество корма расходует пчела во время полета?

Пчелы тратят 43% взятого корма на полет, если несут его даже с расстояния 0,5-0,75 км. С расстояния 3 км пчелы приносят 1/3 часть собранного корма. При полете пчелы потребляют в 1 час 10 мг глюкозы (12-13 мг меда). Полет в пределах 0,75 км оказывается наиболее экономичным. При падении уровня глюкозы в гемолимфе ниже 1% пчела не может летать. Расход корма на летную деятельность средней по силе семьи в течение сезона составляет 28-30 кг, а на жизнь и работу пчел внутри улья — 48-52 кг за год.

Какую воду лучше использовать для приготовления сиропа при осенней подкормке пчел: колодезную или дождевую?

Сахарный сироп лучше готовить на дождевой воде. Колодезная вода содержит соли, которые в зимнем корме нежелательны.

Во время наполнения надрамочной кормушки сиропом отдельные пчелы вылетают, попадают под струю или набиваются под крышку и погибают. Как сделать, чтобы не гибли пчелы?

В крышке кормушки прорезается отверстие 20x40 мм и зарешечивается сеткой с размерами ячеек 3,5x3,5 мм. Оно позволяет видеть уровень сиропа в кормушке. Для наливания корма в крышке делают второе отверстие с закрывающейся заслонкой, которая свободно поворачивается вокруг гвоздя. После наполнения кормушки заслонку закрывают.

В кормушку можно вставить перегородку, которая сверху касается крышки, а снизу не достает до дна 2-3 мм (чтобы протекал сироп). В одной части кормушки, сообщающейся с гнездом, размещается плотик, вторая, недоступная для пчел, предназначается для заливки сиропа, поэтому она должна закрываться легкосъемной крышкой. Открыв ее, заливают сироп до нужного уровня, и ни одна пчела при этом не пострадает.

Какими порциями медово-сахарного теста можно подкармливать пчел весной?

Медово-сахарное тесто можно давать пчелам любыми порциями. Но, учитывая, что каждая подкормка приводит пчел в возбужденное состояние, а весной в холодное время неизбежна гибель определенного количества пчел, подкармливать их надо большими порциями по 0,5-1 кг. Медово-сахарное тесто долго не теряет своих свойств.

Как лучше скармливать сахарный сироп осенью?

Замену меда на сахар нужно проводить в сжатые сроки (3-5 дней) в период с 20 по 31 августа, большими порциями (по 3-5 литров в сутки). Некоторые пчеловоды предпочитают кормить пчел небольшими порциями (по 0,7-1 л в сутки) в течение всего августа. В этом случае пчелы успевают хорошо проинвертировать сироп, особенно средние семьи.

Какая разница между многократным кормлением пчел осенью малыми дозами сиропа и одноразовой большой дозой?

Опытами было установлено, что между пчелиными семьями, подкармливаемыми малыми дозами сиропа, и теми, которым давали большое количество корма сразу, не было никаких различий по содержанию воды, диастазы, сахарозы, но в первом случае было больше расплода.

Можно ли подкармливать пчел глюкозой?

Натуральный мед содержит 30-35% глюкозы. Пчелы ее используют как естественный корм, скармливать ее пчелам можно весной и летом. Осенью подкармливать пчел глюкозой не следует, так как заготовленный на зиму мед из глюкозы легко кристаллизуется, что может привести к гибели пчел.

Можно ли для кормушек сделать плотики из пенопласта?

Можно. Толщина плотика не должна быть более 5 мм.

Можно ли поить пчел из оцинкованного бака или деревянного бочонка, положив в них поплавок с отверстиями, через которые пчелы будут брать воду?

Пчелы будут хорошо брать воду из такой поилки, но она не удовлетворяет санитарным требованиям. При наличии заболевания на пасеке пчелы могут распространять инфекцию через такую поилку, поэтому рекомендуют ставить поилку с проточной водой. Для этого к крану в бачке приставляют наклонную доску, в которой вырезана зигзагообразная канавка. Кран открывают так, чтобы вода медленно капала и стекала по канавке. Протекая по доске, вода согревается и пчелы ее охотно берут.

Почему пчел привлекает навозная жижа?

По наблюдениям пчеловодов, пчелы там находят не только соль, но и витамин В2. Чтобы уменьшить их лет к навозу, целесообразно в питьевую воду добавлять препарат кобальта. Хлористый кобальт выпускают в виде однограммовых таблеток с балластом хлористого натрия 960 мг. В этом случае в 1 л воды или сиропа растворяют полтаблетки препарата. Можно вместо него растворить 0,5 г морской соли.

Сколько меда содержится в медовом зобике пчелы зимой и как расходуются запасы корма пчелами?

В медовом зобике пчелы, взятой из клуба, постоянно содержится от 3 до 16 мг меда. При температуре внутри клуба 15-20 "С этого запаса корма хватает на 1—1,5 суток. В зимние месяцы при отсутствии в семьях расплода каждая пчелиная семья расходует около 1 кг корма в месяц. Расход корма пчелиной семьей без учета затрат на летную работу оказался равным (г): в апреле — 5 075, мае — 6 440, июне — 8 610, июле — 13 690, августе — 6 240, сентябре — 4 610, октябре — 2 980, ноябре — 600, декабре — 800, январе — 800, феврале — 1 375, в марте — 1 065 (М.В. Жеребкин, 1979).

Отражается ли зимняя кормообеспеченность пчелиных семей на медовой продуктивности?

Некоторые пчеловоды, отбирая мед из гнезд, оставляют пчелиные семьи с небольшим кормовым запасом. Они считают, что зимовка пчелиных семей на скудных кормах не повлияет на их состояние. Такое мнение ошибочно. Практикой доказано, что от величины кормовых запасов, оставляемых в пчелиных семьях на зиму, зависит их сила и продуктивность в следующем году.

При запасе кормов до 15 кг валовой сбор меда составил 14,4 кг, при запасах от 15 до 20 кг — 23,3 кг, при запасах до 30 кг — 34,9 кг, а при кормовых запасах более 36 кг медосбор составил 36 кг.

Почему необходимо заменять мед сахаром?

Часто из-за неблагоприятных погодных условий пчелы не обеспечивают себя медом, поэтому пчеловоды вынуждены подкармливать пчел сахаром. Нередко заменять мед сахаром приходится при обнаружении в нем пади. Содержание пади в отдельные годы достигает большой величины, особенно в лесных районах. При зимовке на таком меде пчелы болеют и гибнут.

Для предупреждения падевого отравления и улучшения зимовки полезно заменять 6-8 кг меда таким же количеством сахара. Слабым семьям можно скармливать 4 кг сахара, сильным — до 8 кг.

Что такое падевый токсикоз?

Болезнь взрослых пчел, возникающая в результате питания их падевым медом, особенно на пасеках, размещенных в лесной зоне.

Падевый мед обычно темного цвета, содержит в 10 раз больше минеральных солей, неперевариваемых пчелами, Сахаров, спор водорослей, грибов, токсинов и других вредных для пчел веществ. В результате употребления такого меда у пчел в условиях зимовки кишечник резко перегружается балластными веществами. Пчелы беспокоятся, около летков и на дне улья появляется много погибших пчел, а на передней и внутренних стенках ульев и на сотах — пятна испражнений. При вскрытии ульев ощущается неприятный запах. У живых пчел брюшко увеличено, средняя кишка дряблая, темно-коричневого цвета.

В зимний период признаки падевого токсикоза: при прослушивании ульев пчелы издают шум, беспокоятся, наблюдается распад зимнего клуба. Диагноз ставят при наличии этих признаков и по наличию пади в меду.

Как бороться с шершнями и осами?

Для уничтожения шершней и ос развешивают на пасеке бутылки с широким горлом, заполненные на одну треть винным уксусом или подслащенной медом водой. Шершней и ос привлекает запах меда и винного уксуса, они проникают в бутылку и гибнут. Пчелы на этот запах не летят.

Сколько времени может жить клещ варроа в соте без пчел? Можно ли соты из семей, погибших от варроа-тоза, простоявших зиму без пчел, использовать для постановки в семьи?

Клещ варроа на сотах без пчел живет очень недолго — не более недели, поэтому такие соты вполне пригодны для постановки в ульи без какой-либо дезинфекции.

Как бороться на пасеке со слизнями?

Существует несколько видов слизней, различаются они по величине и цвету. Все слизни, в основном, растительноядные, в благоприятные для них годы наблюдается массовое их размножение, что наносит ощутимый вред посевам. Ведя ночной образ жизни, слизни прячутся в безопасные места. Если ульи стоят на земле, слизни в поисках убежища могут забраться через леток. Для предотвращения этого рекомендуется насыпать вокруг улья негашенную известь.

Как избавиться от муравьев?

Давно замечено, что там, где растет петрушка, муравьи не водятся. Вот и ответ. В тот улей, куда проникли муравьи, необходимо положить пучок петрушки. Весной на пасеке возле ульев посеять грядку петрушки — насекомые сразу исчезнут.

Как отпугивать синиц зимой?

Для отпугивания синиц многие пасечники применяют капроновые сеточки, используемые для расфасовки овощей. Сетку необходимо прикрепить так, чтобы она козырьками нависла над летками, не мешая лету пчел. Синицы в таком случае боятся приблизиться к улью, а пчелы зимуют спокойно.

Чем объяснить, что на пасеках стали появляться воробьи?

Раньше воробьи не числились во вредителях пчел, но в последние годы в июне-июле полчища их налетают на пасеки. Замечено, что пчеловоды сами их приучили к этому: проводя борьбу с варроатозом пчел, вырезают соты с трутневыми личинками и отдают их птицам. Воробьи, один раз склевав личинок, прилетают на пасеку каждый день, собирают там мертвых пчел, а если нет личинок и трупов пчел, на лету схватывают взрослых пчел и уничтожают их.

Для отваживания воробьев нельзя скармливать птицам личинок трутней. На пасеках лучше устанавливать огородные пугала для отпугивания птиц.

Есть ли простые средства борьбы с нозематозом?

Многие пасечники для этих целей используют настой горькой полыни. Листья и молодые стебли полыни заготавливают в мае-июне до ее цветения, сушат в тени, лучше на чердаке. Для приготовления настоя сухую полынь измельчают и заливают водой из расчета 200 г порошка на 1 литр. Полынь настаивают в течение 5 дней. Дозировка настоя полыни — 1 столовая ложка на 0,5 литра сахарного сиропа. Лечебную подкормку весной проводят после облета пчел и повторяют два раза через 5-7 дней.

Что такое лечебный перегон пчел при их заболевании американским гнильцом?

Существует два способа лечения: перегон двойной или перегон с голоданием. При этом соты с пораженным расплодом из гнезда удаляют и перетапливают. При двойном перегоне пчелиные семьи пересаживают в чистые продезинфицированные ульи на рамки с полосками искусственной вощины, через четыре дня этих пчел перегоняют второй раз в чистые ульи на цельные листы вощины и дают лечебную подкормку.

При перегоне с голоданием сначала всех пчел стряхивают в роевню и уносят на двое суток в прохладное помещение-подвал. На третий день пчел сажают в чистый продезинфицированный улей, в гнездо ставят рамки с вощиной и две рамки суши, затем дают лечебную подкормку.

Чем объяснить, что в отдельные годы в пчелиных семьях на сотах встречается болезнь — каменный расплод?

Аспергиллез (каменный расплод) встречается на пасеках пчел оводов-любителей во влажные годы, а также на пасеках, расположенных вблизи водоемов: озер, речек, ручьев, канав. Болезнь протекает в весенне-летний период, развитию ее способствуют: большая влажность, обильный принос цветочной пыльцы, излишнее расширение гнезда. Болеет чаще открытый расплод, реже — взрослые пчелы из слабых семей. Возбудитель — плесневелый гриб. Споры гриба вместе с нектаром и пыльцой заносятся в улей и быстро прорастают в плохо утрамбованной пыльце.

Признаки болезни: личинки пчел покрыты плесенью, в ячейках можно обнаружить твердые темные комочки (трупы личинок), похожие на камешки.

Меры борьбы: из больных семей удаляют пораженный расплод и заплесневелые соты, пчел пересаживают в чистый улей, дают им сахарный сироп, гнездо сокращают.

Что необходимо знать о сальмонеллезе пчел?

Сальмонеллез (паратиф) — инфекционная болезнь пчелиных семей, сопровождающаяся гибелью взрослых пчел, вызываемая различными видами сальмонелл.

Болезнь встречается на пасеках, размещенных вблизи животноводческих помещений, сточных вод ферм, мест стоянки скота. Способствует появлению болезни отсутствие на пасеках поилок с доброкачественной водой, нарушение ве-теринарно-санитарных правил содержания пчелиных семей. Источник инфекции — больные животные и бактерионосители. Возбудитель, попадая в организм пчел с водой и инфицированным кормом, размножается в пищеварительной системе пчел. В результате их дальнейшего размножения отмечается интоксикация организма пчел и их гибель.

Болезнь возникает на пасеках весной при нарушении условий содержания и кормления пчелиных семей. У больных пчел увеличено брюшко, вначале они возбуждены, а затем наступает угнетение. Облет у пчел проходит вяло, пчелиные семьи сильно слабеют, плохо развиваются. Экскременты у них желто-бурого цвета.

В целях предупреждения появления болезни на пасеках не допускается размещение их вблизи животноводческих, птицеводческих и звероводческих помещений.

Необходимо соблюдение ветеринарных правил содержания пчелиных семей, а также обеспечение пчел доброкачественной водой и кормом.

1. Прежде всего нужно использовать сетчатых подрамников и поддонов. В процессе жизнедеятельности пчел в гнезде происходит механическое отпадение клещей с

тела пчелы на дно улья. Чтобы не допустить повторного прикрепления клещей к пчелам, в подрамочное пространство улья на расстояние 3 сантиметра над дном вставляют металлическую тканую сетку с размером ячеек 2-3 миллиметра. Под сетку на дно кладут поддон — лист жести, картон или полиэтиленовую пленку, смазанную сверху тонким слоем вазелина. Клещ, упавший с пчелы, попадает на поддон, прилипает к нему и погибает. Пчелы на поддон не попадают, так как сетка плотная. Сетчатый подрамник и поддон периодически вынимают из улья и очищают.

В ульях с отъемными доньями подрамники изготавливают по размеру корпуса и ставят между дном и корпусом. Использование сетчатых подрамников и поддонов снижает заклещеванность пчелиных семей на 30-35%.

2. Уничтожение трутневого печатного расплода. Клещи варроа усиленно размножаются в трутневом расплоде. Для уничтожения клещей запечатанный трутневый расплод вырезают. На каждую пчелиную семью ставят 1-2 трутневых сота, обычно размещают трутневые соты после первой медовой рамки с каждого края гнезда. Уничтожение трутневого расплода проводят в мае, июне, июле, через каждые 14 дней. Регулярное вырезание трутневого расплода снижает численность клещей в гнезде пчел на 20-40%.

3. К физическим методам борьбы относится тепловая обработка пчел, или термический способ. Суть этого метода заключается в том, что на пчел, заключенных в кассету и помещенных в термокамеру, воздействуют теплом при температуре 46-48 С в течение 12-15 минут. Термообработку проводят, в основном, в осенний период при температуре наружного воздуха до 12 °С, когда в пчелиных семьях отсутствует расплод.

Около улья ставят на подставку кассету с воронкой, открывают улей и стряхивают пчел с соторамок через воронку в кассету. Оставшихся пчел на сотах сметают щеткой в воронку. Кассету с пчелами помещают горизонтально в нагретую камеру. Во время обработки следят за температурой в камере. Она не должна повышаться, так как это приводит к запариванию пчел. После обработки кассету вынимают и высыпают пчел в тот же улей.

При этом способе обработки заклещеванность снижается на 85-90%. Однако применение термического способа на пасеках пчеловодов-любителей в последнее время сокращается из-за большой трудоемкости работ, всё шире практикуются некоторые другие средства борьбы, например, КАС-81 — отвар из почек сосны и горькой полыни, которую готовят на пасеке перед применением. На 1 литр сиропа добавляют 30-35 миллилитров препарата и скармливают пчелам.

Как можно определить, что в улье была мышь или землеройка?

Присутствие этих небольших млекопитающих в улье можно обнаружить по запаху или помету. Известный мышиный запах говорит о присутствии в улье неприятного посетителя, а мускусный — о присутствии землеройки. Мышь легко установить и по помету. К тому же она разгрызает соты, которые кусками падают на дно улья. Землеройка же поедает только грудные мышцы пчел, поэтому съеденные таким образом пчелы свидетельствуют о наличии ее в улье.

Как защитить улей от мышей?

Осенью, когда мыши закладывают гнезда на зиму, нужно сузить леток до 7 мм по всей длине. Мышей можно заманивать в капканы, не обязательно в пружинные, которые, как правило, не эффективны. К тому же, к мышеловкам не должны иметь доступ синицы. Мышей можно уничтожить различными зерновыми приманками, пропитанными фосфатными ядами. Мышам их подкладывают там, где обнаружено их присутствие. При этом нужно сделать, чтобы места размещения отравленных приманок были защищены от детей и домашних птиц. После съедания отравленного зерна мыши погибают через 4 часа.

Что указывает на присутствие восковой моли в сотах?

Личинки восковой моли сразу после выхода из яйца очень прожорливы. Пчеловод может их и не заметить. Указателем того, что они есть в сотах, является похожий на крупу помет, который обнаруживается на ячейках.

Что известно о жизни и вредности уховерток?

Самки уховерток обычно откладывают в укрытых местах дважды в год по 20-80 бледно-желтых яиц. В течение 3-8 недель (в зависимости от температуры) из них выводится серое потомство, во всем похожее на взрослых уховерток, но оно достигает полной зрелости только через 4-5 месяцев. Взрослые уховертки собираются в большие скопления и живут в течение 8-10 месяцев. За добычей охотятся по ночам, так как являются ночными насекомыми, они всеядны. Питаются, главным образом, растительной пищей, поэтому при любой возможности они нападают на любое мелкое насекомое. В ульях уховертки едят мед, пыльцу, восковую крошку, погибших пчел и даже нападают на пчел, которые утратили жало. Пометом уховертки загрязняют улей и, переходя из одного улья в другой, могут переносить инфекционные заболевания пчел, поэтому их нужно уничтожать. Уховерток уничтожают механическими ловушками, в которые они попадают ночью, когда ищут пищу. Такими ловушками могут быть скомканные и разбросанные тряпки с приманкой из нарезанных фруктов, свеклы и т. д. Рано утром из тряпья их вытряхивают в горячую воду, где они погибают.

Сколько меда тратят пчелы на отстройку сотов? Снижает ли медосбор семей большая загрузка пчел отстройкой сотов?

На производство 1 килограмма воска пчелы тратят кроме корма, который они потребляют для своего существования, еще дополнительно около 3,6 килограмма меда и некоторое количество пыльцы. Строительство сотов при небольшом взятке до 1 килограмма не влияет на сбор меда пчелами, но во время сильного взятка медосбор значительно снижается. Часть пчел вместо сбора меда вынуждена заниматься строительством сотов.

Как сохранить до весны изъятые из ульев соты с медом и пергой?

Вынутые из ульев соты с медом необходимо сразу же отнести в помещение с устойчивой температурой. Нельзя их оставлять на открытом воздухе или в легких деревянных помещениях, где днем они будут прогреваться, а ночью — сильно охлаждаться. Колебания температуры будут способствовать кристаллизации меда, что недопустимо. Хорошо хранить соты в сухом помещении, сложенные в корпуса или ящики в виде колонок, плотно закрытых сверху и снизу, с заделанными щелями между корпусами.

Соты с пергой лучше хранить в условиях плюсовых температур от 2 до 10 °С. Можно в перговые ячейки насыпать сахарную пудру, что способствует ее лучшему сохранению: она не будет портиться ни от чрезмерного высыхания, ни от высокой влажности воздуха. Весной пудру смачивают теплой водой и соты ставят в ульи.

Сколько и какой мед надо оставлять пчелам на зиму?

Зимне-весенние запасы меда надо обязательно заготавливать во время главного медосбора, когда исключается возможность заноса в улей пади. Если применяется двух-корпусное содержание пчел, то при снятии корпусов оставляют в ульях старые соты, подходящие для зимовки, содержащие по 2-2,5 килограмма цветочного меда.

Пригоден ли в пищу мед с багульника?

Багульник относится к ядовитым лекарственным растениям. Мед можно употреблять в пищу только в том случае, если его предварительно прокипятить, иначе он может вызвать отравление.

Как расфасовать мед в мелкую тару?

Обычно стараются расфасовать мед в мелкую тару после его откачки, пока он жидкий. Мед предварительно отстаивают в течение нескольких дней, чтобы мельчайшие крошки воска всплыли наверх, и этот слой снимают ложкой. Закристаллизовавшийся мед предварительно подогревают на водяной бане. Мед переходит постепенно в жидкое состояние при температуре выше 50-55 °С. Затем мед разливают в подготовленную тару.

Зачем нужна пастеризация меда?

Известно, что термическая пастеризация меда при температуре 60 °С, разливка его в стерилизованную посуду с последующим быстрым охлаждением до комнатной температуры исключает брожение и способствует длительному сохранению вкусовых, питательных и целебных его свойств.

Нагревание меда до более высокой температуры недопустимо. Пастеризуют мед на специальном пастеризаторе.

Выгодны ли частые отборы меда?

Существует мнение, что если часто откачивать мед, то это побуждает пчел к еще более энергичному сбору. Однако инстинкт по сбору меда даже при обильном его накоплении, если в гнезде еще имеется место для его складывания, у пчел не угасает.

Частый отбор меда приводит к тому, что приходится отбирать много несозревшего меда, с большим содержанием воды и плохо обработанного. Такой мед не отличается высоким качеством.

Частый отбор меда нарушает работу пчел, особенно в дни интенсивного взятка. Кроме того, снижается производительность труда пчеловодов, поскольку, отбирая мед небольшими порциями, они затрачивают много времени на отыскивание наполненных сотов.

Как сохранить мед в жидком состоянии?

Откачанный мед не кристаллизуется в зависимости от происхождения и условий хранения в течение 1-4 месяцев. Бывают исключения: некоторые из медов вообще не засахариваются, но их качество невысокое. Откачанный жидкий мед пользуется большим спросом, однако он бывает только в конце лета и в начале осени.

Чтобы сохранить мед в жидком состоянии на продолжительное время, его следует сразу после откачки разлить по банкам и простерилизовать 15 минут при температуре 70 -80 °С, но не выше. После этого мед долго остается жидким и не теряет присущего ему вкуса и аромата.

Иногда растапливают закристаллизовавшийся мед и получают жидкий, но от нагревания он становится худшим по качеству. Особенно часто на рынке появляется растопленный мед в мае — продавцы выдают его за свежеоткачанный «майский».

Когда мед может забродить?

При повышенной водности меда, под действием содержащихся в нем дрожжей и выделяемых ими ферментов сахара разлагаются на ряд продуктов: этиловый спирт, углекислый газ, воду, глицерин, сивушные масла, высшие спирты.

Образуется уксусная кислота. При этом цвет меда темнеет, повышается содержание воды, накапливаются побочные продукты, которые придают ему специфический неприятный запах, аромат и вкус. Выделяющийся углекислый газ увеличивает объем меда, на поверхности появляется пена. Для закисания меда наиболее благоприятна температура 14-20 °С и водность меда около 22%.

С какой целью проводят пастеризацию меда?

Пастеризацию меда проводят для уничтожения осмо-фильных дрожжей или получения меда, не кристаллизующегося в течение 6-8 месяцев. Мед нагревают до 77-78 °С в течение 6-7 минут, а затем быстро охлаждают.

Есть ли разница в отстройке пчелами вощины до и во время главного взятка?

Отстройка вощины во время главного взятка нежелательна, так как она отвлекает пчел от медосбора. Отстраивать соты необходимо с весны во все дни с небольшим поддерживающим взятком.

Возможно, Вас также заинтересует:



Отправить статью по E-mail: Отправить
Сопроводительный текст:


  • Тарасов Е.Я. Эффективное пчеловодство. Все о домашнем пчеловодстве. - Ростов н/Д.: Издательский дом "Владис", М.: Издательский дом "РИПОЛ Классик", 2007. http://www.vladisbook.ru/ Издательский дом "Владис", http://www.ripol.ru/ Издательский дом "РИПОЛ Классик"