Ингредиенты на 4 порции
4 чашки ягод, в зависимости от сезона (можно замороженные)
2 чашки воды
1 чашка яблочного сока
0,5 чашки меда
0,25 чашки лимонного сока
Для украшения: Мелисса лимонная
Приготовление
Залить ягоды водой и поставить вариться. Варить под крышкой до размягчения ягод. Смесь загрузить в миксер. Добавить яблочный сок, мед и лимонный сок. Смешивать до получения ровной структуры. Суп разлить по чашкам и посыпать мелиссой. Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.