Главная ::: Справочник ::: Органолептическое исследование воска
Добавить статью.
Слова по алфавиту:
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
О
Облет пчел (Размер: 5848 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Обновление гнезд (Размер: 766 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Обновление сотов (Размер: 390 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Обножка (Размер: 4083 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Обоеполые цветки (Размер: 711 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Обработка меда (Размер: 3029 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Обработка нектара (Размер: 1926 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Объем улья (Размер: 905 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ограждение пасеки (Размер: 1460 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ограничение яйцекладки матки (Размер: 3413 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Огурец посевной (Размер: 1417 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Одежда пчеловода (Размер: 1045 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Одежда пчеловода (Размер: 1191 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Однодомные растения (Размер: 188 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Однополый цветок (Размер: 452 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Одуванчик лекарственный (Размер: 1758 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окраска тела медоносных пчел (Размер: 917 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окраска ульев (Размер: 775 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окситетрациклин (Размер: 873 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окуривание пчел (Размер: 3409 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Ольха (Размер: 1465 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление (Размер: 753 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление огурцов в теплицах (Размер: 1621 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление сельскохозяйственных культур (Размер: 1795 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление томатов в теплицах (Размер: 2513 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Опылительная способность различных пород пчел (Размер: 902 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Организация пасеки (Размер: 1653 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Органолептическое исследование воска (Размер: 3302 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органолептическое исследование меда (Размер: 2657 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы выделения (Размер: 886 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Органы дыхания (Размер: 2333 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы пищеварения (Размер: 3003 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы чувств (Размер: 1749 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ориентация пчел на местности (Размер: 959 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ориентировочный облет (Размер: 5872 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Осина (Размер: 744 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Осиротевшая семья (Размер: 1336 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Осмотр гнезда (Размер: 4324 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Осы (Размер: 3742 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Отбелка воска (Размер: 226 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отбор маточников (Размер: 1722 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отбор меда (Размер: 2333 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Отводки (Размер: 7061 знаков, на чтение 5 мин.; Рисунков: 0)
Откачка меда (Размер: 5586 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Откладываение яиц маткой (Размер: 1847 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отлов диких пчел (Размер: 680 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отлов матки (Размер: 948 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отношение пчел разных пород к подсаживаемым маткам (Размер: 4493 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Отравление пчел (Размер: 435 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отравление пчелиным ядом (Размер: 5879 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Отравляющие вещества (Размер: 934 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отстаивание меда (Размер: 532 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отцовская семья (Размер: 3340 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Охлаждение матки (Размер: 1095 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Оценка маток по потомству (Размер: 3442 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Оцепенение пчел (Размер: 1411 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Очиток едкий (Размер: 3511 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
| Новая статья | |  | Популярная статья |
! Если Вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter для отправки администратору.
Органолептическое исследование воска
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОСКА — определение качества воска на цвет, запах и вкус.
Цвет воска служит главным признаком качества: чем он светлее, тем выше качество. Кроме цвета обращают внимание на степень загрязненности воска, однородность его окраски на изломе. Высококачественный светло-желтый воск пахнет медом, если же он имеет прополисный запах, его нельзя считать высококачественным. Для переработки в искусственную вощину он непригоден.
О. и. является первоочередным при определении фальсификации воска.
Фальсификацию воска разделяют на две группы: 1) добавление механических примесей, которые не соединяются с воском (мел, гипс, глина, мука, крахмал и т. п.); 2) добавление воскообразных веществ, образующих с воском однородные сплавы, практически неотделимые от воска.
При подмешивании технического воска фальсификат на изломе теряет мелкокристаллическую структуру и становится настолько мягким, что его можно резать ножом (натуральный воск не режется, а раскалывается). При подмешивании парафина на поверхности фальсификата образуется вогнутость, в тонких слоях он становится прозрачным, а при растирании его кусочков на пальцах остается ощущение жирности. Парафин имеет стекловидную массу, по удельному весу (0,880—0,910) и температуре плавления (44—48 °С) парафин стоит ниже пчелиного воска и церезина. Он легко смешивается с воском в любых процентных соотношениях, образуя совершенно однородные сплавы.
Примесь церезина на поверхности фальсификата иногда образует муаристый рисунок, который бывает разным в зависимости от количества примеси. Небольшое количество церезина оставляет на поверхности брикета небольшие вдавленные ямки. Чем больше примесь церезина, тем меньше углубления, но вокруг них образуются концентрические круги, которые (при большом количестве церезина) становятся выпуклыми.
Примесь смол определяют при жевании: фальсификат прилипает к зубам и вызывает специфическое вкусовое ощущение, тогда как натуральный воск легко отделяется. Присутствие большого количества смол делает воск липким.
Сало и др. жиры определяют сжиганием воска на раскаленной плите: образуется едкий неприятный запах акролеина — продукта разложения глицерина.
Подозрительный на механические примеси воск расплавляют в мягкой воде, на дне соберется осадок из примесей. Растворив воск в растворителе (бензине, керосине, скипидаре и т. п.) с последующим отфильтровыванием нерастворившейся части, определяют количество этих примесей.
Технический воск представляет собой сплав церезина и парафина с нефтяным маслом. Церезина добавляют около 5% от общей массы для повышения температуры плавления и твердости, основную же массу представляют парафин и нефтяное масло. Нефтяное масло придает техническому воску мягкость, в сильную жару он становится почти пастообразным. По цвету обычно не отличается от желтого пчелиного воска, а в изломе имеет структуру сплошной, ровной поверхности. При нормальной температуре он режется, а не колется.
Возможно, Вас также заинтересует:
Белик Э.В. Пчеловод. Словарь - справочник. - Ростов н/Д.: Феникс; Донецк: издательский центр "Кредо", 2007. www.phoenixrostov.ru/ Феникс, www.kredo.com.ua/ издательский центр "Кредо"
