Главная ::: Справочник ::: Обработка меда
Добавить статью.
Слова по алфавиту:
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
О
Облет пчел (Размер: 5848 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Обновление гнезд (Размер: 766 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Обновление сотов (Размер: 390 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Обножка (Размер: 4083 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Обоеполые цветки (Размер: 711 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Обработка меда (Размер: 3029 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Обработка нектара (Размер: 1926 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Объем улья (Размер: 905 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ограждение пасеки (Размер: 1460 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ограничение яйцекладки матки (Размер: 3413 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Огурец посевной (Размер: 1417 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Одежда пчеловода (Размер: 1045 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Одежда пчеловода (Размер: 1191 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Однодомные растения (Размер: 188 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Однополый цветок (Размер: 452 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Одуванчик лекарственный (Размер: 1758 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окраска тела медоносных пчел (Размер: 917 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окраска ульев (Размер: 775 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окситетрациклин (Размер: 873 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Окуривание пчел (Размер: 3409 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Ольха (Размер: 1465 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление (Размер: 753 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление огурцов в теплицах (Размер: 1621 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление сельскохозяйственных культур (Размер: 1795 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Опыление томатов в теплицах (Размер: 2513 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Опылительная способность различных пород пчел (Размер: 902 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Организация пасеки (Размер: 1653 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Органолептическое исследование воска (Размер: 3302 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органолептическое исследование меда (Размер: 2657 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы выделения (Размер: 886 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Органы дыхания (Размер: 2333 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы пищеварения (Размер: 3003 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Органы чувств (Размер: 1749 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ориентация пчел на местности (Размер: 959 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Ориентировочный облет (Размер: 5872 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Осина (Размер: 744 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Осиротевшая семья (Размер: 1336 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Осмотр гнезда (Размер: 4324 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Осы (Размер: 3742 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Отбелка воска (Размер: 226 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отбор маточников (Размер: 1722 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отбор меда (Размер: 2333 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Отводки (Размер: 7061 знаков, на чтение 5 мин.; Рисунков: 0)
Откачка меда (Размер: 5586 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Откладываение яиц маткой (Размер: 1847 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отлов диких пчел (Размер: 680 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отлов матки (Размер: 948 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отношение пчел разных пород к подсаживаемым маткам (Размер: 4493 знаков, на чтение 3 мин.; Рисунков: 0)
Отравление пчел (Размер: 435 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отравление пчелиным ядом (Размер: 5879 знаков, на чтение 4 мин.; Рисунков: 0)
Отравляющие вещества (Размер: 934 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Отстаивание меда (Размер: 532 знаков, на чтение 0 мин.; Рисунков: 0)
Отцовская семья (Размер: 3340 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Охлаждение матки (Размер: 1095 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Оценка маток по потомству (Размер: 3442 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
Оцепенение пчел (Размер: 1411 знаков, на чтение 1 мин.; Рисунков: 0)
Очиток едкий (Размер: 3511 знаков, на чтение 2 мин.; Рисунков: 0)
| Новая статья | |  | Популярная статья |
! Если Вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter для отправки администратору.
Обработка меда
ОБРАБОТКА МЕДА — проводится на пасеках и заготовительных предприятиях. На пасеках обработка меда включает в себя распечатывание сотов, откачивание из них меда, фильтрование, т. е. очистку меда от посторонних примесей, и дозревание меда, если был откачан незрелый мед. Простейшая фильтрация проводится с помощью сита, которое задерживает относительно крупные примеси.
Для очистки меда от крупных посторонних примесей применяют простейшую фильтрацию с помощью фильтров большого объема с выемными рамками-ситами. Мед из медогонки поступает в середину фильтра и, профильтровываясь через вертикальные выемные рамки-сита, протекает в боковые отделения к отстойникам или таре. В процессе работы ситечко может засориться, поэтому в помещении нужно обязательно иметь запасное, чтобы вовремя сменить его. Засорившиеся сита вынимают и промывают.
Довольно часто пасечники для очистки меда от более мелких примесей используют мешковину. Ее укрепляют на деревянных рамах на бортах отстойника. Вместо этого материала можно использовать марлю, сложенную в два-три слоя. Мед процеживают сквозь ткань.
В дальнейшем очистку меда от посторонних мелких примесей проводят с помощью отстаивания: примеси тяжелее меда оседают на дно. Легкие же — собираются на поверхности. Легкие примеси составляют около 90% от общего количества загрязняющих веществ.
Во время отстаивания не только удаляются посторонние примеси, но и происходит расслаивание меда. В верхнем слое остается мед, имеющий большую водность, а в нижнем — более тяжелый, имеющий меньшую водность. При отстаивании возможно и дозревание меда. Для этого отстойные баки закрывают сеткой или марлей, которые не препятствуют испарению из него влаги.
Чем выше температура меда, тем меньше обычно продолжительность его отстаивания.
О. м. на заготовительных базах обычно проводится таким образом. Мед сначала из твердого (закристаллизованного) приводят в жидкое состояние. При подогреве часто происходит перегрев меда, что значительно снижает его качество.
На заготовительные базы из пасечных хозяйств может поступать не слишком чистый мед. Так, при неумелом использовании дымаря в меде можно обнаружить сажу и золу. Пыль, сор, растительные волокна попадают на рамки с медом с верхних утеплительных подушек. Земля и песок прилипают к рамкам, когда пчеловод, доставая их из улья, ставит на землю. Трупы пчел могут попасть в мед, когда его качают на открытом воздухе или в помещении, в которое свободно проникают пчелы. Кусочки дерева и воска попадают в мед при неаккуратной распечатке сотов. Пчеловод не должен откачивать мед из сотов, в которых имеется расплод. После откачки мед должен отстояться. Выполняя все инструкции по содержанию пчел на пасеке и по откачке меда, любой пчеловод может получать с пасек первоклассный натуральный мед.
Белик Э.В. Пчеловод. Словарь - справочник. - Ростов н/Д.: Феникс; Донецк: издательский центр "Кредо", 2007. www.phoenixrostov.ru/ Феникс, www.kredo.com.ua/ издательский центр "Кредо"
